En el caso del mercado ubicado en el consejo popular Calabazar de Sagua, el espacio comenzó a funcionar días atrás. Luis Amado Cruz Acosta, director de la agricultura urbana, explicó a CMHW que el objetivo es garantizar un mercado con precios accesibles y un abastecimiento estable.

«Hoy nosotros tenemos diversas producciones que nos comprometimos a darle acá al consejo popular de Calabazar. Las dos libras de arroz que ya en marzo las estamos vendiendo. Tenemos todo este arroz garantizado y la libra de frijol garantizado. Acá en el mercado estamos ofertando caldosa y almuerzo a partir de las diez y media, once de la mañana», expresó Cruz Acosta.

Por su parte, Rolando Rivero Pérez, vinculado al proyecto que gestiona otro de los mercados, destacó el trabajo realizado para ponerlo en marcha en la cabecera municipal: «Llevamos un mes de trabajo arduo recuperando el mercado. Hoy fue la apertura, comenzar a trabajar en él. Aquí tenemos ofertas de todo tipo, esto está basado en lo que son mariscos. Tenemos vinculado al proyecto cuatro formas productivas, las que tienen a cargo de abastecer la mercancía con menor precio que en la calle».

Durante la jornada, las principales autoridades del municipio recorrieron los mercados para constatar su funcionamiento e intercambiar con la población. 

Aunque aún queda mucho camino por recorrer para consolidar las ofertas y la estabilidad en el surtido, la reapertura de estos mercados representa un paso de avance y un esfuerzo por acercar más productos al plato de los encrucijadenses.